Il Brunello di Montalcino Corte Pavone 2014 Late Release è un capolavoro di armonia e profondità, frutto della filosofia biodinamica dell’azienda Loacker Corte Pavone, situata sulle dolci colline di Montalcino. Questa edizione “Late Release”, rilasciata dopo un affinamento prolungato in cantina, offre un’interpretazione straordinariamente matura e raffinata del Sangiovese Grosso, esaltandone il carattere autentico e la complessità. Nel calice si presenta con un rubino intenso dai riflessi granato. Il bouquet è ampio e avvolgente, con eleganti note di ciliegia sotto spirito, rosa appassita, spezie fini e tabacco dolce, accompagnate da accenni balsamici e minerali. Al palato risulta equilibrato, profondo e setoso, con tannini vellutati e una persistenza lunghissima che testimonia la sua nobile evoluzione. Ideale con carni rosse importanti, cacciagione e formaggi stagionati, il Brunello Corte Pavone 2014 Late Release è un vino da meditazione e da collezione, simbolo di eccellenza toscana e ricercatezza enologica.