Descrizione
Il Bollinger R.D. 2002 è uno Champagne millesimato di straordinaria eleganza, simbolo dello stile intenso e raffinato della storica Maison Champagne Bollinger. L’acronimo R.D., che significa Récemment Dégorgé, indica un lungo affinamento sui lieviti seguito da una sboccatura recente, tecnica che preserva tutta la freschezza aromatica di uno Champagne maturato per anni in cantina. Il millesimo 2002, considerato tra i più grandi della regione della Champagne, regala un vino di eccezionale profondità e complessità. Nel calice si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage finissimo e persistente. Al naso emergono intensi profumi di agrumi canditi, miele, frutta secca, brioche e spezie dolci, accompagnati da eleganti note di tostatura. Al palato è potente, strutturato e incredibilmente armonico, con una freschezza vibrante che bilancia perfettamente la ricchezza del sorso. Il finale è lungo, cremoso e minerale. Ideale per accompagnare caviale, crostacei, pesce nobile e piatti gourmet, il Bollinger R.D. 2002 rappresenta una scelta esclusiva per collezionisti e appassionati di Champagne di altissima gamma.
