Descrizione
Kairos Bourgogne Blanc 2016 – David Lefort è un vino bianco di rara eleganza, nato dalla visione artigianale di David Lefort, vignaiolo della Côte Chalonnaise noto per il suo approccio biologico e ispirato ai principi della biodinamica. Ottenuto da Chardonnay 100%, questo Bourgogne Blanc esprime con autenticità il carattere del terroir borgognone attraverso una vinificazione accurata e un affinamento capace di valorizzarne finezza e complessità. Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino. Il bouquet è raffinato e intenso, con profumi di fiori bianchi, agrumi, pesca bianca e mela, accompagnati da eleganti note minerali e delicati richiami di burro fresco e pasticceria. Al palato è fresco, cremoso e perfettamente equilibrato, sostenuto da una vibrante acidità e da una lunga persistenza sapida che ne esalta l’eleganza. Ideale in abbinamento a crostacei, ostriche, pesce al forno, carni bianche e formaggi a pasta molle. Il Kairos Bourgogne Blanc 2016 di David Lefort rappresenta una scelta esclusiva per gli appassionati dei grandi vini di Borgogna, capace di coniugare precisione, profondità e straordinaria bevibilità
