Descrizione
Il Sanct Valentin Chardonnay 2022 di St. Michael Eppan rappresenta una delle massime espressioni dello Chardonnay altoatesino di alta gamma. Proveniente da vigneti selezionati situati sulle colline più vocate dell’Alto Adige, questo vino nasce da un’attenta ricerca dell’eccellenza, con rese basse e una vinificazione meticolosa che valorizza finezza, complessità ed eleganza. Nel calice si presenta di un giallo dorato luminoso. Al naso conquista con un bouquet ampio e raffinato: note di frutta matura a polpa gialla, agrumi, mela Golden e pesca si intrecciano a delicati sentori di vaniglia, burro e nocciola, derivanti dal sapiente affinamento in legno. Al palato è ricco e avvolgente, con una struttura importante bilanciata da una vibrante freschezza minerale. Il finale è lungo, armonioso e persistente, con una piacevole impronta sapida. Perfetto per accompagnare piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche e formaggi a media stagionatura, il Sanct Valentin Chardonnay 2022 è un vino da meditazione e da grande occasione, ideale per chi cerca uno Chardonnay di classe internazionale, capace di evolvere splendidamente nel tempo.
