Descrizione
Château Domaine de l’Église 2019 rappresenta una delle espressioni più raffinate e seducenti della riva destra di Bordeaux. Situato nel cuore di Pomerol, il domaine vanta una storia secolare e una vocazione alla qualità che si riflette appieno in questa annata straordinaria. Al calice si presenta con un colore rubino profondo e luminoso. Il bouquet è elegante e complesso, con note avvolgenti di ciliegia matura, prugna nera e sfumature di violetta, arricchite da tocchi di spezie dolci, cacao e cedro provenienti dall’affinamento in legno. In bocca offre una struttura vellutata, tannini fini e perfettamente integrati, e una sorprendente armonia tra potenza e freschezza. Il finale è lungo, setoso e ricco di nuance minerali, tipiche dei terreni di Pomerol. Perfetto per accompagnare carni rosse pregiate, selvaggina e formaggi stagionati, questo 2019 si distingue come un vino da collezione capace di evolvere splendidamente negli anni.
