Descrizione
Experto R 2024 – Dominique Dufour è un raffinato Chenin Blanc artigianale proveniente da Rablay-sur-Layon, nel cuore dell’Anjou, e rappresenta l’unica etichetta prodotta dal vignaiolo Dominique Dufour. Nato da vigneti coltivati con approccio naturale su suoli di scisto del terroir degli Aussigouins, questo Vin de France esprime con straordinaria precisione la mineralità e la purezza del territorio. La vinificazione a basso intervento, con fermentazioni spontanee e affinamento in vecchie botti di rovere, valorizza l’identità del vitigno e la freschezza dell’annata 2024. (Marée Haute) Nel calice si presenta con un luminoso giallo paglierino. Il bouquet offre eleganti note di mela verde, agrumi, fiori bianchi e pietra focaia, accompagnate da delicati richiami salini. Al palato è teso, preciso e vibrante, con una struttura setosa, una marcata impronta minerale e un finale lungo, fresco e sapido. Perfetto in abbinamento a ostriche, crostacei, pesce alla griglia, sushi e formaggi di capra. Experto R 2024 di Dominique Dufour è un vino raro e ricercato, ideale per gli appassionati dei grandi Chenin Blanc francesi e dei vini naturali di alta qualità, capace di evolvere positivamente in bottiglia per diversi anni.
